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产品名称:臀肉
产品部位:臀牛肉位于牛后腿外侧靠近股骨一端,沿臀骨四头肌边缘分割而出。主要由臂中肌、臂深肌、股阔筋膜张肌等肌肉组成
产品特点:肉质较粗、纤维均匀
菜谱:多汁香芹牛肉煎饺
烹饪方法:煎炸、炖煮、酱卤、火锅、烧烤、西餐、制馅