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产品名称:大黄瓜条
产品部位:位于牛后腿骨外侧,沿半腱肌股骨边缘分割而出,肉块长而宽大,主要由臀骨二头肌等肌肉组成
产品特点:肉质均匀、脂肪含量少、肉质嫩
菜谱:青椒爆炒黄瓜条
烹饪方法:煎炸、酱卤、烧烤、西餐、火锅